Описание
Этот рецепт ватрушек идеально подходит для тех, кто ищет полезный и вкусный десерт. Ватрушки получаются очень нежными, с идеальным составом из зернового творога и рисовой муки. Они не только вкусные, но и полезные для фигуры и здоровья всей семьи. Дети их обожают, даже не подозревая, сколько творога они съедают!
***
КБЖУ
Калории: ~150 ккал | Белки: 12 г | Жиры: 5 г | Углеводы: 10 г
КБЖУ представлено на 100 г продукта.Ингредиенты:
-
Основа:
- Творог зерновой — 200 г (у меня обезжиренный)
- Яйцо — 1 шт.
- Мука рисовая — 50 г (можно овсяную)
- Подсластитель — по вкусу
- Соль — щепотка Начинка:
- Творог мягкий — 200 г
- Крахмал — 1 ч.л.
- Подсластитель — по вкусу (можно заменить медом)
- Ягоды (по желанию) — например, клубника
Приготовление:
- Подготовка основы: В миске смешайте зерновой творог, яйцо, рисовую муку, подсластитель и немного соли. Если творог суховат, добавьте еще один белок. Желток оставьте для смазывания.
- Формирование ватрушек: Влажными руками скатайте из теста колобочки, затем аккуратно сформируйте ватрушки. Используйте пергаментную бумагу, так как тесто очень нежное.
- Выпекание основы: Смажьте ватрушки желтком и отправьте в духовку на 10 минут при 180°C.
- Приготовление начинки: Пока основа выпекается, смешайте мягкий творог, крахмал, подсластитель и ванилин. По желанию добавьте ягоды, например, клубнику.
- Добавление начинки: Когда основа слегка схватится, выложите на нее начинку.
- Завершение выпекания: Выпекайте ватрушки до готовности, затем дайте им немного остыть.
***
Совет: Для разнообразия можно использовать разные ягоды или фрукты в начинке. Храните ватрушки в герметичной ёмкости, чтобы они оставались свежими и мягкими.
Добавить комментарий