Описание
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет полезный и вкусный перекус. Печенье получается мягким, с насыщенным шоколадным вкусом, напоминающим известное печенье от BOMBBAR, но при этом менее калорийным и с простым составом. Отличный вариант для тех, кто следит за фигурой и хочет порадовать себя чем-то вкусным без вреда для здоровья.
***
КБЖУ
Калории: 188 ккал | Белки: 20 г | Жиры: 8 г | Углеводы: 8 г
КБЖУ представлено на 100 г продукта.Ингредиенты:
- Сывороточный протеин — 50 г
- Какао-порошок — 20 г
- Льняная мука — 10 г
- Отруби — 20 г
- Подсластитель (стевия, эритрит или другой) — 6–8 г
- Яйцо — 1 шт.
- Кокосовое молоко — 50 мл
- Вода — ~50 мл (количество может варьироваться)
- Разрыхлитель — 6 г
- Щепотка соли
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов: В глубокой миске смешайте сухие ингредиенты: протеин, какао-порошок, льняную муку, отруби, подсластитель, разрыхлитель и щепотку соли.
- Добавление жидких компонентов: В отдельной ёмкости взбейте яйцо и добавьте к нему кокосовое молоко. Постепенно влейте эту смесь в сухие ингредиенты, тщательно перемешивая.
- Формирование теста: Добавьте воду небольшими порциями, чтобы тесто получилось мягким и пластичным. Оно не должно быть слишком жидким или сухим.
- Формирование печенья: Разделите тесто на равные части и сформируйте из них небольшие шарики. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и слегка прижмите, чтобы получилась форма печенья.
- Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте печенье в течение 15 минут или до готовности. Оно должно слегка подрумяниться, но остаться мягким внутри.
- Охлаждение: Дайте печенью немного остыть на противне, а затем переложите на решётку для полного охлаждения.
***
Совет: Если тесто слишком густое, добавьте ещё немного воды. Для разнообразия можно добавить в тесто кусочки тёмного шоколада или орехи. Храните печенье в герметичной ёмкости, чтобы оно оставалось мягким.
Добавить комментарий