Авокадо — один из самых полезных продуктов для тех, кто стремится похудеть. Он содержит уникальные жиры и микроэлементы, которые помогают ускорить метаболизм и контролировать аппетит.
***
Основные полезные компоненты авокадо
- Мононенасыщенные жиры (Олеиновая кислота)
- Ускоряют сжигание жира и снижают уровень плохого холестерина.
- Суточная норма: около 25–35% от общей калорийности, из которых мононенасыщенные должны составлять 15–20%.
- Калий (485 мг на 100 г авокадо)
- Регулирует водно-солевой баланс, предотвращая задержку жидкости.
- Суточная норма: 3500–4700 мг.
- Магний (29 мг на 100 г)
- Участвует в более чем 300 ферментативных реакций, включая те, которые связаны с метаболизмом жиров.
- Суточная норма: 300–400 мг.
- Витамин Е (2 мг на 100 г)
- Антиоксидант, защищающий клетки от окислительного стресса, что способствует улучшению обмена веществ.
- Суточная норма: 10–15 мг.
- Витамин К (21 мкг на 100 г)
- Регулирует обмен веществ и поддерживает здоровье костей.
- Суточная норма: 90–120 мкг.
- Клетчатка (7 г на 100 г)
- Обеспечивает длительное чувство сытости, нормализует работу ЖКТ.
- Суточная норма: 25–30 г.
***
Как авокадо помогает худеть?
- Стабилизация сахара в крови: снижает скачки уровня глюкозы, что помогает избегать резких приступов голода.
- Ускорение обмена веществ: жиры и витамины стимулируют липолиз (расщепление жиров).
- Контроль аппетита: высокое содержание клетчатки помогает долго оставаться сытым.
***
Кому полезен авокадо?
- Желающим похудеть: Авокадо снижает аппетит за счёт содержания клетчатки и полезных жиров.
- Спортсменам и активным людям: Высокий уровень калия помогает восстановить баланс электролитов после тренировок.
- Людям с заболеваниями сердца: Снижает уровень «плохого» холестерина благодаря мононенасыщенным жирам.
- Тем, кто следит за здоровьем кожи и волос: Витамин Е и жирные кислоты улучшают состояние кожи, укрепляют волосы и ногти.
- Людям с проблемами пищеварения: Клетчатка улучшает перистальтику кишечника и способствует здоровому пищеварению.
***
Минусы авокадо и противопоказания
Хотя авокадо считается полезным продуктом, он не подходит всем. Употребление этого фрукта может иметь свои ограничения и потенциальные минусы.
- Высокая калорийность: В 100 г авокадо содержится около 160–200 ккал. Переедание может привести к превышению суточной калорийности, что замедлит процесс похудения.
- Аллергические реакции: Авокадо может вызвать аллергию у людей с повышенной чувствительностью к латексу, так как содержит схожие белки.
- Нагрузка на печень: При чрезмерном употреблении может увеличиваться нагрузка на печень из-за высокого содержания жиров, хотя они и полезны.
- Проблемы с ЖКТ: У некоторых людей авокадо может вызывать вздутие или расстройства пищеварения из-за высокого содержания клетчатки.
***
Как размягчить твёрдый авокадо?
- Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку.
- Вскипятите воду и поместите половинки авокадо в кипяток на 2–3 минуты.
- Остудите авокадо в холодной воде, чтобы остановить процесс нагрева. После этого мякоть станет мягкой и готовой к использованию.
***
ПП-рецепт пасты из авокадо
Ингредиенты:
- Авокадо — 1 шт.
- Варёное яйцо — 1 шт.
- Творожный сыр (низкожирный) — 50 г
- Помидор — 1 шт. (мелко нарезанный)
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Разомните мякоть размягчённого авокадо вилкой до пюреобразного состояния.
- Нарежьте варёное яйцо и добавьте к авокадо.
- Вмешайте творожный сыр и лимонный сок, чтобы смесь стала кремовой.
- Добавьте мелко нарезанный помидор и рубленую зелень.
- Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
***
Вывод
Регулярное включение авокадо в рацион может стать отличным инструментом в борьбе за стройность и здоровье, особенно в сочетании с правильным питанием и физической активностью.
Добавить комментарий